Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бокконе Дольче
Как вкусно приготовить - Бокконе Дольче
1. Этап
1. При помощи миксера взбейте белки до образования устойчивых пиков с добавлением сахар. Вводите сахар порциями.
2. Этап
2. Сформируйте круги из взбитой белковой смеси на пергаментной бумаге. Выпекайте меренгу при температуре 120 градусов в течение 45 минут.
3. Этап
3. В сотейнике нагрейте сливки и молоко, растопите шоколадные капельки в сливочной смеси до образования однородной массы.
4. Этап
4. В отдельной емкости соедините сахарную пудру и взбитые сливки. Смажьте готовую меренгу шоколадным сиропом, а сверху полейте сливочным соусом.
5. Этап
5. Украсьте первый слой меренги дольками клубники. Повторите процесс сборки пирожного по слоям.
6. Этап
7. Бокконе Дольче перед подачей украсьте ягодами клубники.
