Ингредиенты для - Индейка с перцами в китайском стиле
Как вкусно приготовить - Индейка с перцами в китайском стиле
1 . Этап
В рецепте использую филе индейки ТМ"Индилайт".
2 . Этап
Филе индейки нарезать тонко, лучше будет нарезаться слегка подмороженное мясо.
3 . Этап
Мясо индейки посолить и поперчить по вкусу.
4 . Этап
Перцы разрезать пополам, удалить семена, смазать растительным маслом и запечь в духовке при t=200 С в течении 20-30 минут.
5 . Этап
Запеченные перцы сразу поместить в какую-нибудь емкость с крышкой или пакет. Оставить их примерно на 30 минут.
6 . Этап
Пока перцы лежали в закрытой миске, они стали мягкие и морщинистые, вот теперь их можно легко очистить от кожицы.
7 . Этап
Кусочки индейки обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности. Мясо можно обмакнуть в муку или крахмал.
8 . Этап
Очищенные перцы нарезать полосками.
9 . Этап
Для соуса смешать вместе сахар, соевый соус, кетчуп, крахмал, холодную воду, уксус.
10 . Этап
Измельченный чеснок и имбирь обжарить слегка на растительном масле.
11 . Этап
Вылить на сковороду соус, он сразу закипит и загустеет. Добавить перцы и мясо индейки.
12 . Этап
Хорошо все перемешать и убрать с плиты. Если любите поострее, то добавьте красный перец по вкусу.