Ингредиенты для - Капустная запеканка

1. Капуста белокочанная 800 гр.
2. Фарш 400 гр.
3. Сыр твердый 150 гр.
4. Молоко 400 мл.
5. Соль 1/3 ч. л.
6. Перец черный 1/6 ч. л.
7. Масло сливочное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Капустная запеканка

1 . Этап

Капусту нарезать и залить кипятком минут на 10-15. Затем воду слить и промыть её в холодной воде. Хорошо отжать.

1. Этап. Капустная запеканка: Капусту нарезать и залить кипятком минут на 10-15. Затем воду слить и промыть её в холодной воде. Хорошо отжать.

2 . Этап

В форму, смазанную маслом, выложить половину капусты, сверху фарш. Посолить, поперчить.

1. Этап. Капустная запеканка: В форму, смазанную маслом, выложить половину капусты, сверху фарш. Посолить, поперчить.

3 . Этап

Затем остальную капусту. Прижать рукой запеканку. Сверху посыпать тертым сыром.

1. Этап. Капустная запеканка: Затем остальную капусту. Прижать рукой запеканку. Сверху посыпать тертым сыром.

4 . Этап

Залить жирным молоком. Почему именно жирным?... потому что при выпекании молоко с капустным и мясным соком створожится и тем самым свяжет между собой все ингредиенты запеканки. И в готовом виде она не развалится, а аккуратно разрежется на кусочки. Выпекаем при 200С минут 45-60. До румяного цвета.

1. Этап. Капустная запеканка: Залить жирным молоком. Почему именно жирным?... потому что при выпекании молоко с капустным и мясным соком створожится и тем самым свяжет между собой все ингредиенты запеканки. И в готовом виде она не развалится, а аккуратно разрежется на кусочки. Выпекаем при 200С минут 45-60. До румяного цвета.

5 . Этап

Из готовой запеканки сливаем сок - это отставшая от молока сыворотка. Она нам не нужна.

1. Этап. Капустная запеканка: Из готовой запеканки сливаем сок - это отставшая от молока сыворотка. Она нам не нужна.
Капустная запеканка
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Грибы маринованные с перцем
Грибы маринованные с перцем
Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованных...
Ушки от якутяночки
Ушки от якутяночки
Подготовить продукты. В молоко влить желток и 3 ст. л....
Шоколадный заливной пирог с вишней
Шоколадный заливной пирог с вишней
Заранее подготовим вишню. Отделим ее от косточек, доба...
Печенье на кефире с яблочной начинкой
Печенье на кефире с яблочной начинкой
Яблоки очищаем от кожуры и перетираем на крупной тёрке...
Торт Белый пух
Торт Белый пух
Взбить белки до крепкой пены с сахаром, добавить желтк...
Салат с фасолью по турецки
Салат с фасолью по турецки
Отварить фасоль и запечь перец. Фасоль остудить. Сложи...
Датская детка
Датская детка
Все ингредиенты, кроме сахарной пудры, поместить в бле...
Салат Наслаждение
Салат Наслаждение
Лук и огурец мелко нарезать кубиком. Добавить мелко по...
Тыквенные булочки с вареной сгущенкой
Тыквенные булочки с вареной сгущенкой
Мякоть тыквы пробить блендером в пюре, сложить в сито...
Слойки с ванильным кремом и вишней
Слойки с ванильным кремом и вишней
Слоеное тесто раскатать тонко, формой вырезать круги (...
Салат с куриным филе Простой
Салат с куриным филе Простой
Дыню разрезать на дольки и выбрать семена З дольки дын...
Запеканка из кабачков с фаршем
Запеканка из кабачков с фаршем
Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать ли...