Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лосось в кунжуте в азиатском стиле
Как вкусно приготовить - Лосось в кунжуте в азиатском стиле
1. Этап
Берём стейки лосося, у меня кижуч. Удаляем кости и кожу.
2. Этап
Делаем маринад из соевого соуса "Киккоман", сока лайма, оливкового масла (1 ст. ложка), тёртого корня имбиря, свежемолотой смеси перцев.
3. Этап
Заливаем маринадом рыбное филе, оставляем пару ложек. Даём рыбе промариноваться 15 минут.
4. Этап
Маринованную рыбу намазываем васаби, смотрите по своему вкусу на остроту. Моему мужу всегда мало.
5. Этап
Смешиваем в тарелке белый и чёрный кунжут.
6. Этап
Обваливаем (панируем) лосось в кунжуте.
7. Этап
На горячую сковороду наливаем 2 ст. ложки оливкового масла и обжариваем лосось по 2 минуты с каждой стороны. При подаче рыбу сбрызгиваем оставшимся маринадом. Можно подать соевый соус или маринад отдельно к рыбе. Приятного аппетита!
