Информация о рецепте
Ингредиенты для - Икра кабачковая
Как вкусно приготовить - Икра кабачковая
1. Этап
Я готовлю все в скороварке (так проще и быстрее). В кастрюлю нарезаем кабачок, лук, морковь, добавляем стакан раст. масла. Скороварку закрываем, ставим на огонь. Через 40 минут после закипания спускаем воздух, открываем. Добавляем томатную пасту, соль, сахар. Взбиваем все блендером до однородной массы.
2. Этап
Ставим все снова на огонь, помешиваем. Тушим еще 5 минут. Затем добавляем уксус, помешиваем и тушим еще 5 минут. Затем горячую раскладываем в пастирилизованные банки и закатываем.
