Гусь с айвой

1 . Этап

Тушку гуся промойте и обсушите, срежьте лишний жир. Обрежьте кончики крылышек.

2 . Этап

Приготовим маринад: смешайте майонез, мед, горчицу, соль и перец.

3 . Этап

Смажьте маринадом гуся снаружи и внутри.

4 . Этап

Обмотайте тушку пищевой пленкой и поместите в холодильник на 10 часов.

5 . Этап

Айву и чернослив промойте и нарежьте. Нафаршируйте гуся сухофруктами и айвой. Закрепите зубочистками. Тушку сбрызните лимонным соком.

6 . Этап

Поместите гуся в пищевую пленку. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Уменьшите температуру до 180 градусов, готовьте еще 2,5 часов.

7 . Этап

Готовое блюдо украсьте зеленью. Приятного аппетита!