Name: Борщ из курицы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Куриные бедра - 2 штуки; Свекла - 2-3 штук; Картофель - 2-3 штук; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Лук - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Капуста - 0,5 штуки; Лавровый лист - 2 штуки; Вода - 16 стаканов; Кетчуп - 5 ст. ложек; Лимонный сок - 4 ст. ложки; Черный перец, соль - по вкусу; Укроп - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ из курицы

1. Куриные бедра - 2 штуки

2. Свекла - 2-3 штук

3. Картофель - 2-3 штук

4. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

5. Лук - 1 штука

6. Морковь - 2 штуки

7. Капуста - 0,5 штуки

8. Лавровый лист - 2 штуки

9. Вода - 16 стаканов

10. Кетчуп - 5 ст. ложек

11. Лимонный сок - 4 ст. ложки

12. Черный перец, соль - по вкусу

13. Укроп - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Борщ из курицы

1. Этап

Залейте куриные бедра без кожи 6 стаканами воды и сварите крепкий куриный бульон. Слегка посолите. Мясо извлеките.

2. Этап

В большую кастрюлю налейте 10 стаканов воды, заложите помытую и очищенную свеклу и варите ее в течение часа под закрытой крышкой. Затем извлеките свеклу и оставьте её остывать.

3. Этап

Очистите картофель, нарежьте его средними кусочками. Добавьте в воду, где варилась свекла, и кипятите 15-20 минут.

4. Этап

Нарежьте кубиками лук, обжарьте его 3-4 минуты в растительном масле. Затем добавьте тертую морковь и готовьте до золотистого цвета. В конце отправьте к овощам кетчуп и перемешайте.

5. Этап

Нашинкуйте капусту и отправьте ее к картофелю. Затем натрите на крупной терке сваренную свеклу и добавьте её в борщ.

6. Этап

Следом за ними отправьте лимонный сок, консервированную фасоль, перец, соль, лавровый лист и обжаренные овощи. Залейте приготовленным бульоном.

7. Этап

Куриное мясо нарвите на волокна или нарежьте ножом и добавьте в борщ вместе с нарезанным укропом. Варите борщ еще 5-10 минут.