Name: Лазанья из лаваша с фаршем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Куриный фарш - 500 грамм; Лаваш армянский - 4 штуки; Сливки - 100 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Томатная паста - 1 ст. ложка; Базилик свежий - 50 грамм; Сыр Пармезан - 300-400 грамм; Молоко - 400 миллилитров; Масло растительное - 2 ст. ложки; Мука пшеничная - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 50 грамм; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья из лаваша с фаршем

1. Куриный фарш - 500 грамм

2. Лаваш армянский - 4 штуки

3. Сливки - 100 миллилитров

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Томатная паста - 1 ст. ложка

6. Базилик свежий - 50 грамм

7. Сыр Пармезан - 300-400 грамм

8. Молоко - 400 миллилитров

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Мука пшеничная - 2 ст. ложки

11. Масло сливочное - 50 грамм

12. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лазанья из лаваша с фаршем

1. Этап

Первым делом очистите и мелко нарежьте лук. Затем под проточной водой промойте базилик и также мелко порубите.

2. Этап

На раскаленной сковороду с растительным маслом обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте куриный фарш и обжаривайте до посветления.

3. Этап

Добавьте к фаршу томатную пасту и специи. Тщательно все перемешайте, чтобы приправы и томатная паста равномерно распределились по всему фаршу. Залейте фарш сливками и добавьте базилик, тщательно перемешивая. Тушите все под крышкой в течение 10 минут. Готовую начинку остудите.

4. Этап

На отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте ее на протяжении 3 минут. Добавьте маленькими порциями молоко, затем специи по вкусу и томите до загустения. Важно постоянно помешивать соус, чтобы в нем не образовались комочки.

5. Этап

Сыр натрите на терке. Форму для выпекания смажьте соусом из молока, затем выложите лист лаваша, на котором распределите фарш и тертый сыр. Накройте начинку листом лаваша и повторяйте слои. Последний слой обильно полейте соусом и посыпьте сыром.

6. Этап

Выпекайте лазанью при температуре 180 градусов до готовности. Лазанья из лаваша с фаршем готова, приятного аппетита!