Утка с маринованными маслятами

1 . Этап

Утку вымыть, обсушить. Посолить и натереть аджикой внутри и снаружи.

2 . Этап

Почистить чеснок. Положить его внутрь утки. Натереть утку паприкой. Убрать в пакет и в прохладное место на 2 - 12 часов, при этом пару раз перевернуть.

3 . Этап

Через указанное время грибы промыть и откинуть на сите. Часть чеснока выложить на утку, внутрь положить 4-5 ст. л. грибов.

4 . Этап

Поместить утку в рукав, выложить туда же оставшиеся грибы. Рукав завязать с обеих сторон.

5 . Этап

Запекать утку при 180 градусах - 40 минут, затем еще 40 - при 150. На 5 - 10 минут температуру повысить до 200, рукав разрезать и подрумянить утку.

6 . Этап

Подать горячей. Грибы могут заменить гарнир.