Как вкусно приготовить - Яйца пашот, как в ресторане
1. Этап
Ставим немного воды на плиту. Ждем, пока закипит. Формочки для выпечки мини-маффинов смазать любым маслом по всему периметру формочек. Разбить по одному яйцу в каждую форму. Как вода закипит, убавить огонь до минимума, чтобы вода не булькала. Поставить формы в кастрюлю с водой. Вода должна быть на уровне чуть ниже половины формочек. Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой.
2. Этап
С накрытой крышкой ждем около 4 минут, чтобы очень легко кипело. Важно, чтоб не сильно кипело, лучше на самый медленный ставить.
3. Этап
Вот они готовы, я подержала 5 мин., так как люблю не жидко и не густо. Можно ждать и меньше, тогда белок свернется, а желток жиденький останется.
4. Этап
У меня был салат с редисом, украсила майонезом и соусом Чили. Приятного аппетита.
5. Этап
В разрезе.
6. Этап
А вот еще и омлет этим способом.
