Пышки на кефире с цветной капустой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пышки на кефире с цветной капустой

Кефир
1. Молоко 1 л
2. Закваска 3 г
Йогурт
1. Молоко 1 л
2. Закваска 3 г
Пышки
1. Кефир 1 стак.
2. Яйцо куриное 2 шт
3. Мука пшеничная 1 стак.
4. Отруби 1/2 стак.
5. Манная крупа 2 ст. л.
6. Сахар 2 ч. л.
7. Соль 1 ч. л.
8. Масло растительное 3...4 ст. л.
9. Сода 1/2 ч. л.
10. Лимонный сок 1 ст. л.
11. Капуста цветная 1 стак.
12. Лук репчатый 1 шт
13. Морковь 1 шт
14. Лук зеленый 1/4 пуч.

Как вкусно приготовить - Пышки на кефире с цветной капустой

1. Этап

Чтобы испечь что-то на кефире, нужно приготовить кефир! Если у вас есть термос от Oursson и чудо-закваски, то все сделается легко и просто! Вылейте подогретое до 25 градусов молоко в кувшин от термоса и разведите закваску от Oursson. Хорошенько взболтайте, не менее 2 минут. В колбу термоса налейте кипяток, установите решетку и кувшин с молоком. Закройте крышку и поставьте термос в теплое спокойное место на 8 часов. Затем охладите кефир в течении часа и можете готовить любые вкусности.

1. Этап. Пышки на кефире с цветной капустой: Чтобы испечь что-то на кефире, нужно приготовить кефир! Если у вас есть термос от Oursson и чудо-закваски, то все сделается легко и просто! Вылейте подогретое до 25 градусов молоко в кувшин от термоса и разведите закваску от Oursson. Хорошенько взболтайте, не менее 2 минут. В колбу термоса налейте кипяток, установите решетку и кувшин с молоком. Закройте крышку и поставьте термос в теплое спокойное место на 8 часов. Затем охладите кефир в течении часа и можете готовить любые вкусности.

2. Этап

Смешайте просеянную муку, сахар и соль с кефиром и яйцами. Добавьте отруби и манную крупу, хорошо перемешайте венчиком. Оставьте на полчаса для набухания клейковины.

1. Этап. Пышки на кефире с цветной капустой: Смешайте просеянную муку, сахар и соль с кефиром и яйцами. Добавьте отруби и манную крупу, хорошо перемешайте венчиком. Оставьте на полчаса для набухания клейковины.

3. Этап

Пробейте блендером в крошку цветную капусту, репчатый лук и морковь. Обычно я беру по штучке овощей и примерно такое же количество цветной капусты.

1. Этап. Пышки на кефире с цветной капустой: Пробейте блендером в крошку цветную капусту, репчатый лук и морковь. Обычно я беру по штучке овощей и примерно такое же количество цветной капусты.

4. Этап

Выложите овощи в тесто, добавьте тонко нашинкованный зеленый лук. Добавьте соду и лимонный сок, перемешайте и влейте масло.

1. Этап. Пышки на кефире с цветной капустой: Выложите овощи в тесто, добавьте тонко нашинкованный зеленый лук. Добавьте соду и лимонный сок, перемешайте и влейте масло.

5. Этап

Перемешайте еще раз и пеките пышки на сковороде, смазанной маслом. Огонь должен быть чуть ниже среднего, чтобы пышки пропеклись.

1. Этап. Пышки на кефире с цветной капустой: Перемешайте еще раз и пеките пышки на сковороде, смазанной маслом. Огонь должен быть чуть ниже среднего, чтобы пышки пропеклись.

6. Этап

Подавать такие пышки можно с растопленным маслом или сметаной. Но очень вкусно приготовить соус на основе йогурта на закваске Oursson.

1. Этап. Пышки на кефире с цветной капустой: Подавать такие пышки можно с растопленным маслом или сметаной. Но очень вкусно приготовить соус на основе йогурта на закваске Oursson.

7. Этап

Посолите его по вкусу и добавьте рубленную любимую зелень. С таким соусом пышки будут особенно вкусны!

1. Этап. Пышки на кефире с цветной капустой: Посолите его по вкусу и добавьте рубленную любимую зелень. С таким соусом пышки будут особенно вкусны!

8. Этап

Конечно, вкуснее всего подавать пышки с пылу-с жару!

1. Этап. Пышки на кефире с цветной капустой: Конечно, вкуснее всего подавать пышки с пылу-с жару!