Name: Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья -; Грибы -; Лук репчатый -; Чеснок -; Яйцо куриное -; Мука пшеничная -; Душица -; Соль -; Перец черный -; Бульон -; Сметана -; Масло сливочное -

Ингредиенты для - Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

1. Овсяные хлопья

2. Грибы

3. Лук репчатый

4. Чеснок

5. Яйцо куриное

6. Мука пшеничная

7. Душица

8. Соль

9. Перец черный

10. Бульон

11. Сметана

12. Масло сливочное

Как вкусно приготовить - Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

1 . Этап

Овсянку заливаем кипятком, накрываем тарелкой и даем настояться, набухнуть около получаса

2 . Этап

Отваренные грибы мелко режем или мельчим блендером, но не в кашу.

3 . Этап

Сливаем лишнюю воду с овсянки, добавляем грибы, яйцо, муку, измельченный в блендере лук, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль, перец и перемешиваем. Отставить в сторону.

1. Этап. Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом: Сливаем лишнюю воду с овсянки, добавляем грибы, яйцо, муку, измельченный в блендере лук, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль, перец и перемешиваем. Отставить в сторону.

4 . Этап

Делаем соус. Режем кубиками лук и обжариваем до прозрачности на сливочном масле. Присыпаем сверху мукой, размешиваем и, всё время перемешивая, добавляем немного бульона, постепенно вливая весь. Доводим до кипения, солим, перчим, вливаем сметану и через минуту выключаем. Соус готов.

1. Этап. Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом: Делаем соус. Режем кубиками лук и обжариваем до прозрачности на сливочном масле. Присыпаем сверху мукой, размешиваем и, всё время перемешивая, добавляем немного бульона, постепенно вливая весь. Доводим до кипения, солим, перчим, вливаем сметану и через минуту выключаем. Соус готов.

5 . Этап

На растительном масле начинаем жарить наши котлетки. Выкладываем большую столовую ложку, слегка придаем форму, уменьшаем огонь до средне-малого и обжариваем котлетки по 5 минут с каждой стороны.