Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп Минестроне с брокколи
11. Маленькая кукуруза - 3 штуки
14. Белый бальзамический уксус - 1 ст. ложка
Как вкусно приготовить - Суп Минестроне с брокколи
1. Этап
Мелко нарежьте чеснок. Удалите семена с перца чили, кабачки, брокколи, картофель, лук, морковь и лук-порей нарежьте мелкими кубиками.
2. Этап
Разберите на соцветия брокколи.
3. Этап
На среднем огне обжарьте чеснок, чили, лук, картофель, лук-порей и морковь в оливковом масле. Добавьте бальзамический уксус.
4. Этап
Добавьте овощной бульон, посолите и поперчите суп по вкусу. После чего добавьте цукини и брокколи и варите суп на среднем огне в течение 7-10 мин.
5. Этап
Между тем нарежьте кубиком помидоры и нашинкуйте зеленый лук. Кукурузу режьте вдоль на несколько частей.
6. Этап
Отправляйте в кастрюлю помидор, кукурузу, фасоль и зеленый лук. Кипятите суп на среднем огне в течение дополнительных 5-7 минут.
