Лепешки с мясом на сковороде

1. Этап

Первым делом приготовьте тесто. Для этого соедините воду, яйцо, соль и муку. Начинайте замешивать тесто. Удобнее всего это делать лопаткой.

2. Этап

При замешивании постепенно подсыпайте муку и следите за консистенцией теста.

3. Этап

Замешивайте тесто до плотной, эластичной консистенции, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Готовое тесто накройте полотенцем и дайте ему полежать, отдохнуть.

4. Этап

Для приготовления начинки соедините фарш с измельченным луком и чесноком.

5. Этап

Добавьте к фаршу соль и специи. Все хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

6. Этап

Для приготовления лепешки, от готового теста отщипните кусочек и раскатайте в круглый пласт. Выложите в центр немного мясной начинки. Немного начинку прижмите рукой, чтобы получилась лепешка.

7. Этап

Соберите все края по кругу.

8. Этап

И немного раскатайте лепешку скалкой.

9. Этап

Готовьте лепешку на сухой сковороде, равномерно обжаривая её с двух сторон на небольшом огне.

10. Этап

Готовую лепешку снимите со сковороды и сразу по горячей смажьте сливочным маслом с двух сторон.

11. Этап

Нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!