Лепешки с мясом на сковороде

1 . Этап

Первым делом приготовьте тесто. Для этого соедините воду, яйцо, соль и муку. Начинайте замешивать тесто. Удобнее всего это делать лопаткой.

2 . Этап

При замешивании постепенно подсыпайте муку и следите за консистенцией теста.

3 . Этап

Замешивайте тесто до плотной, эластичной консистенции, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Готовое тесто накройте полотенцем и дайте ему полежать, отдохнуть.

4 . Этап

Для приготовления начинки соедините фарш с измельченным луком и чесноком.

5 . Этап

Добавьте к фаршу соль и специи. Все хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

6 . Этап

Для приготовления лепешки, от готового теста отщипните кусочек и раскатайте в круглый пласт. Выложите в центр немного мясной начинки. Немного начинку прижмите рукой, чтобы получилась лепешка.

7 . Этап

Соберите все края по кругу.

8 . Этап

И немного раскатайте лепешку скалкой.

9 . Этап

Готовьте лепешку на сухой сковороде, равномерно обжаривая её с двух сторон на небольшом огне.

10 . Этап

Готовую лепешку снимите со сковороды и сразу по горячей смажьте сливочным маслом с двух сторон.

11 . Этап

Нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!