Name: Тыквенно-рисовая запеканка
Yield: 1
Ingredients: Тыква -; Рис -; Болгарский перец -; Масло оливковое -; Лук репчатый -; Специи -; Сметана -; Яйцо куриное -; Помидор -; Сыр твердый -; Зелень -

Ингредиенты для - Тыквенно-рисовая запеканка

1. Тыква

2. Рис

3. Болгарский перец

4. Масло оливковое

5. Лук репчатый

6. Специи

7. Сметана

8. Яйцо куриное

9. Помидор

10. Сыр твердый

11. Зелень

Как вкусно приготовить - Тыквенно-рисовая запеканка

1 . Этап

Отваренный в соленой воде рис смешать с тертой на крупной терке сырой тыквой. Болгарский перец мелко нарезать или натереть на крупной терке (как это сделала я). Все смешать.

2 . Этап

Лук почистить, мелко нарезать, потушить в оливковом масле до легкой желтизны.

3 . Этап

В тыквенно-рисовую массу добавить лук, мелкорубленную зелень и тертый корень петрушки. Добавить соль, перец черный и красный острый - по вкусу. Перемешать.

1. Этап. Тыквенно-рисовая запеканка: В тыквенно-рисовую массу добавить лук, мелкорубленную зелень и тертый корень петрушки. Добавить соль, перец черный и красный острый - по вкусу. Перемешать.

4 . Этап

Духовку включить на 200*С. Рисово-овощную массу выложить в форму для запекания. Сметану слегка взбить с яйцами, посолить, вылить на овощи сверху, равномерно распределяя. Помидоры нарезать кружками, выложить поверху. Затем посыпать все тертым сыром. У меня был сыр только в нарезке, поэтому я выложила его решеткой.

1. Этап. Тыквенно-рисовая запеканка: Духовку включить на 200*С. Рисово-овощную массу выложить в форму для запекания. Сметану слегка взбить с яйцами, посолить, вылить на овощи сверху, равномерно распределяя. Помидоры нарезать кружками, выложить поверху. Затем посыпать все тертым сыром. У меня был сыр только в нарезке, поэтому я выложила его решеткой.

5 . Этап

Отправляем в горячую духовку, запекаем при 200*С 30 минут, затем увеличиваем температуру до 225*С и запекаем еще 10 минут до подрумянивания верха (время и температура запекания индивидуальны, ориентируйтесь на свою духовку).