Ингредиенты для - Рыба в маково-овсяной панировке
Как вкусно приготовить - Рыба в маково-овсяной панировке
1. Этап
Рыбное филе нарежьте порционными кусками, сильно не мельчите - чтобы при жарке рыба сохранила свою сочность. Посолить, поперчить по вкусу.
2. Этап
В кофемолке измельчить овсяные хлопья. Переложить в тарелку.
3. Этап
Добавить мак (его по желанию так же можно измельчить). Перемешать ингредиенты. Немного посолить панировку.
4. Этап
Яйца немного взбить вилкой. Хорошо разогреть фритюр. Это важно! При опускании рыбы в недостаточно разогретое масло будет впитываться лишний жир! Подготовленные куски окунуть в яичную массу
5. Этап
Затем обвалять в маково-овсяной смеси. Эту процедуру повторить еще раз - снова окунаем в яйцо, затем в панировку. Излишки панировки стряхнуть. Сразу же выложить на сковороду с раскаленным фритюром.
6. Этап
Быстро обжариваем до золотистости. Не пересушите рыбу! Жариться она очень быстро!
7. Этап
Готовые куски рыбы разместить на бумажных полотенцах, чтобы убрать излишки масла.
8. Этап
Подаем блюдо горячим с любимым Вашим гарниром - картошкой, макаронами, рисом.
