Ингредиенты для - Заливной пирог с мясом и овощами
Как вкусно приготовить - Заливной пирог с мясом и овощами
1 . Этап
Для начинки ставим варить картофель молодой и режем его мелким кубиком. Отвариваем без соли. Лук режем мелко, морковь - мелкими брусочками, мясо - тоже не купно.
![Заливной пирог с мясом и овощами 1. Этап. Заливной пирог с мясом и овощами: Для начинки ставим варить картофель молодой и режем его мелким кубиком. Отвариваем без соли. Лук режем мелко, морковь - мелкими брусочками, мясо - тоже не купно.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c6/4d/a0/c64da0003ab92e44e1d8439fe0a6abfd-0-824.jpeg)
2 . Этап
В сотейник наливаем масло, разогреваем его и обжариваем лук, выкладываем морковь. Я делаю под крышкой и на маленьком огне-больше томлю, чем жарю. Это займёт минут 10. Мясо туда отправляем. Выкладываем заправку для рассольника Maggi, перемешиваем. Делаем до полного испарения жидкости. Не солила и не клала никаких специй, в заправке всё есть.
![Заливной пирог с мясом и овощами 1. Этап. Заливной пирог с мясом и овощами: В сотейник наливаем масло, разогреваем его и обжариваем лук, выкладываем морковь. Я делаю под крышкой и на маленьком огне-больше томлю, чем жарю. Это займёт минут 10. Мясо туда отправляем. Выкладываем заправку для рассольника Maggi, перемешиваем. Делаем до полного испарения жидкости. Не солила и не клала никаких специй, в заправке всё есть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b6/47/ac/b647ac1155bfbafc847d72ca0a98b140-0-824.jpeg)
3 . Этап
Картофель сварился, сливаем с него воду. Овощи тоже готовы. Не соединяем, мы начинку будем выкладывать слоями.
![Заливной пирог с мясом и овощами 1. Этап. Заливной пирог с мясом и овощами: Картофель сварился, сливаем с него воду. Овощи тоже готовы. Не соединяем, мы начинку будем выкладывать слоями.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8f/33/9c/8f339c69747cb862a3fe0639e1443738-0-824.jpeg)
4 . Этап
Делаем тесто для пирога. В кефире гасим соду, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло и яйца. Венчиком соединяем. Ржаную муку соединяем с пшеничной и вмешиваем по ложке в смесь. Сахар можно убавить и взять количество по вкусу. Тесто густое, чтобы хорошо выкладывалось ложкой. Муки может уйти поменьше на ложку.
![Заливной пирог с мясом и овощами 1. Этап. Заливной пирог с мясом и овощами: Делаем тесто для пирога. В кефире гасим соду, добавляем сахар, соль, подсолнечное масло и яйца. Венчиком соединяем. Ржаную муку соединяем с пшеничной и вмешиваем по ложке в смесь. Сахар можно убавить и взять количество по вкусу. Тесто густое, чтобы хорошо выкладывалось ложкой. Муки может уйти поменьше на ложку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9f/4a/3a/9f4a3a52e7ce83636f1b1312f9be5b30-0-824.jpeg)
5 . Этап
Я взяла разъёмную форму и застелила её пекарской бумагой. D-20 см и высота-5 см. Выкладываем 1/2 часть теста.
![Заливной пирог с мясом и овощами 1. Этап. Заливной пирог с мясом и овощами: Я взяла разъёмную форму и застелила её пекарской бумагой. D-20 см и высота-5 см. Выкладываем 1/2 часть теста.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ea/e0/b2/eae0b229d23244d67fbf1593ae6739d0-0-824.jpeg)
6 . Этап
На тесто выкладываем 1/2 часть овощей, далее-картофель, на него -вторую часть овощей.
![Заливной пирог с мясом и овощами 1. Этап. Заливной пирог с мясом и овощами: На тесто выкладываем 1/2 часть овощей, далее-картофель, на него -вторую часть овощей.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/90/11/4c/90114cce4e5730c90052a0cc6020dd18-0-824.jpeg)
7 . Этап
Далее-оставшееся тесто. Присыпала кунжутом белым и чёрным, розовым перцем горошком и порезанными дольками вяленных помидоров. Три дольки помидора вяленного порезала мелкими полосками ножницами. Кто не хочет, то можно верх ни чем не присыпать. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 40 минут. Минут через 20 я верх прикрыла фольгой, чтобы не подгорел. Духовку 20 минут не открывала.
![Заливной пирог с мясом и овощами 1. Этап. Заливной пирог с мясом и овощами: Далее-оставшееся тесто. Присыпала кунжутом белым и чёрным, розовым перцем горошком и порезанными дольками вяленных помидоров. Три дольки помидора вяленного порезала мелкими полосками ножницами. Кто не хочет, то можно верх ни чем не присыпать. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 40 минут. Минут через 20 я верх прикрыла фольгой, чтобы не подгорел. Духовку 20 минут не открывала.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/54/8d/94/548d944a29d1415b5d46c78b5601a11f-0-824.jpeg)
8 . Этап
Пирог готов. Дала немного остыть и вынула из формы.
![Заливной пирог с мясом и овощами 1. Этап. Заливной пирог с мясом и овощами: Пирог готов. Дала немного остыть и вынула из формы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ca/a0/51/caa051ef93d2714bece57f9b1f73af23-0-824.jpeg)
![Заливной пирог с мясом и овощами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0e/41/bd/0e41bd535f56bc10add59a88b95c45ae-338-338.jpeg)
![Паста с кабачками в сливочном соусе Паста с кабачками в сливочном соусе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/10/d5/08/10d5085fa94cc5d4fd5171b79d43bb81-86-86.jpeg)
![Мини-котлетки с творогом Мини-котлетки с творогом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6e/cc/b2/6eccb2094ba90a587b40e989be7e5693-86-86.jpeg)
![Луковый пирог с тунцом Луковый пирог с тунцом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a6/ea/aa/a6eaaaa26dc0d1e4ae737608fabb0c4b-86-86.jpeg)
![Тортилья с начинкой Тортилья с начинкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f4/80/6c/f4806c38fc40116c93e31fc9f2a570fd-86-86.jpeg)
![Медовые козинаки из кунжута Медовые козинаки из кунжута](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fd/f1/d5/fdf1d58bba3a6c8bb3c72b1e4b4026a5-86-86.jpeg)
![Тушёная свинина с яблоками Тушёная свинина с яблоками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/7d/3f/697d3fab94d2973f7b3eee7d3949543b-86-86.jpeg)
![Пирог с яблоками, нектаринами и пудингом Пирог с яблоками, нектаринами и пудингом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7f/89/51/7f8951c6dc82105d3a1faf9ca6dfdcf2-86-86.jpeg)
![Сырные блинчики с укропом Сырные блинчики с укропом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/81/39/d0/8139d02ab265da61e9551bc562e9b8d4-86-86.jpeg)
![Салат с копченой курицей Салат с копченой курицей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/91/50/c3/9150c30c265b7fecb433c3cde3b3fa9a-86-86.jpeg)
![Арбуз квашеный Арбуз квашеный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d1/4b/3a/d14b3a5d52e25cfddcd5ce114999dde7-86-86.jpeg)
![Постное печенье с персиком Постное печенье с персиком](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/61/c9/00/61c900eb4e3e6604c108e6923ec8c9e4-86-86.jpeg)
![Куриные грудки с горчицей и медом Куриные грудки с горчицей и медом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/50/da/b2/50dab2ae9e62f9834b9692c3bc1cf66d-86-86.jpg)