Тефтели с рисом под томатным соусом

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину пропустите через мясорубку. Лук очистите от шелухи и ополосните водой.

2 . Этап

В глубокой миске соедините фарш с рисом, посолите, поперчите и хорошенько размешайте. Оставьте на полчаса, чтобы фарш настоялся.

3 . Этап

Тем временем принимайтесь за приготовление соуса. Для этого в сковороду с разогретым растительным маслом положите мелко порубленную луковицу, пассеруйте на среднем огне до прозрачности.

4 . Этап

Потом влейте томатный сок и прокипятите соус 5 минут. Томатный соус готов.

5 . Этап

Из фарша сформируйте небольшие шарики, выложите их в один слой на дно кастрюли, в которой будете тушить.

6 . Этап

Залейте соусом, после чего с момента закипания тушите 25-30 минут. Обязательно прикройте крышкой, чтобы они хорошо приготовились, а подливка не выкипела.

7 . Этап

Тефтели под томатным соусом готовы! Лучшим дополнением к ним будет овощной салат. Приятного аппетита!