Name: Роллы Футомаки
Yield: 1
Ingredients: Рис - 500 г; Огурец - 1 шт; Авокадо - 1 шт; Креветки - 200 г; Нори - 3 шт; Васаби - 3 шт; Кунжут - 1 горст.; Соевый соус - 1 горст.; Имбирь - 1 горст.

Ингредиенты для - Роллы Футомаки

1. Рис 500 г

2. Огурец 1 шт

3. Авокадо 1 шт

4. Креветки 200 г

5. Нори 3 шт

6. Васаби 3 шт

7. Кунжут 1 горст.

8. Соевый соус 1 горст.

9. Имбирь 1 горст.

Как вкусно приготовить - Роллы Футомаки

1 . Этап

Для роллов нам понадобится специальный, клейкий сорт риса - берем рис от торговой марки "Мистраль"

2 . Этап

Отвариваем по инструкции рис и немного его охлаждаем. Нам он понадобится теплым

3 . Этап

Пока варится рис, приготовим все остальное, чтобы все составляющие были под рукой. Кунжут...

4 . Этап

... креветки...

5 . Этап

... нарезаем соломкой огурцы и авокадо...

6 . Этап

... нам не обойтись без специальной циновки для формирования роллов...

7 . Этап

... и без листов водорослей - нори.

8 . Этап

Итак, начинаем творить! На циновку кладем лист нори, дальний край нори от вас должен быть свободным, оставляем там полоску, чтобы потом формировать ролл. На нори слоем примерно в 6-7 мм кладем рис. В середине делаем полоску васаби. Это очень острая приправа, кладите ее по своему вкусу, иначе будет большой сюрприз!

1. Этап. Роллы Футомаки: Итак, начинаем творить! На циновку кладем лист нори, дальний край нори от вас должен быть свободным, оставляем там полоску, чтобы потом формировать ролл. На нори слоем примерно в 6-7 мм кладем рис. В середине делаем полоску васаби. Это очень острая приправа, кладите ее по своему вкусу, иначе будет большой сюрприз!

9 . Этап

На васаби кладем креветки...

10 . Этап

... рядом - огурец и авокадо

11 . Этап

Щедро присыпаем начинку кунжутом

12 . Этап

Поднимаем ближний край к себе, прижимаем начинку, накрываем ее рисом и закрываем все дальним краем, формируем ролл циновкой, хорошенько его обминаем, придаем "рулету" квадратную форму.

1. Этап. Роллы Футомаки: Поднимаем ближний край к себе, прижимаем начинку, накрываем ее рисом и закрываем все дальним краем, формируем ролл циновкой, хорошенько его обминаем, придаем

13 . Этап

Обрезаем края, режем ролл ровно посередине, потом еще раз пополам, и еще раз. Нож нужен очень острый, его надо очищать салфеткой при нарезании - налипает рис. Ну вот где-то так получилось.