Клюквенный сбитень

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления клюквенного сбитня. Клюкву переберите и вымойте.

2 . Этап

Половину воды налейте в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Выложите ягоды и варите после закипания 2 минуты.

3 . Этап

Отвар слейте в другую кастрюлю, а ягоды клюквы разомните толкушкой.

4 . Этап

В кастрюлю с клюквой вылейте обратно отвар и долейте оставшуюся воду. Добавьте специи и доведите до кипения.

5 . Этап

Снимите кастрюлю со сбитнем с огня, закройте крышкой и оставьте настаиваться до теплого состояния. Примерно на 5 часов.

6 . Этап

Процедите сбитень через мелкое сито, добавьте мед. Перемешайте до растворения меда.

7 . Этап

Клюквенный сбитень готов!