Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сметанный крем с кофе
Как вкусно приготовить - Сметанный крем с кофе
1. Этап
Желатин замочить в холодной кипяченой воде и оставить для набухания (примерно на полчаса).
2. Этап
В миску выложить сметану, добавить сахарную пудру, ванилин. Миску поставить в чашку с холодной водой и взбить до увеличения массы в 2 раза.
3. Этап
На водяной бане распустить желатин.
4. Этап
В остывший кофе добавить желатин и перемешать.
5. Этап
Тонкой струйкой (миску со сметаной вытащить из чашки с водой) вливаем кофейную смесь и взбиваем пару минут. Разливаем по креманкам и убираем в холодильник на 1-2 часа.
