Бризоль из фарша с помидорами

1. Этап

В готовый фарш добавляем, соль, перец, паприку сухую молотую, хорошо все перемешиваем

2. Этап

Делим фарш на 5 шариков, на доску с низу ложем пищевую пленку, с верху шарик фарша накрываем так же пищевой пленкой

3. Этап

Раскатываем фар скалкой в форме блинчика

4. Этап

В тарелке взбиваем яйцо 1 шт, на каждый блин фарша идёт 1 яйцо

5. Этап

Убираем с фарша с верху пищевую плёнку, отправляем в тарелку с взбитым яйцом, снимаем нижнюю часть пленки, нижняя часть пленки нам помогает перевернуть аккуратно фарш и не даёт ему развалиться

6. Этап

В разогретую сковороду с маслом, прям с тарелки как с горки спускаем нашу фарш с яйцом

7. Этап

Обжариваем с двух сторон до готовности

8. Этап

Готовим начинку, нарезаем мелким кубиком помидор, шинкуем укроп, выдавливаем чеснок, солим добавляем сметану, все хорошо перемешиваем

9. Этап

Бризоль выкладываем на тарелку что бы фарш был с верху, выкладываем начинку из помидор

10. Этап

Заворачиваем в трубочку Приятного аппетита