Бризоль из фарша с помидорами

1 . Этап

В готовый фарш добавляем, соль, перец, паприку сухую молотую, хорошо все перемешиваем

2 . Этап

Делим фарш на 5 шариков, на доску с низу ложем пищевую пленку, с верху шарик фарша накрываем так же пищевой пленкой

3 . Этап

Раскатываем фар скалкой в форме блинчика

4 . Этап

В тарелке взбиваем яйцо 1 шт, на каждый блин фарша идёт 1 яйцо

5 . Этап

Убираем с фарша с верху пищевую плёнку, отправляем в тарелку с взбитым яйцом, снимаем нижнюю часть пленки, нижняя часть пленки нам помогает перевернуть аккуратно фарш и не даёт ему развалиться

6 . Этап

В разогретую сковороду с маслом, прям с тарелки как с горки спускаем нашу фарш с яйцом

7 . Этап

Обжариваем с двух сторон до готовности

8 . Этап

Готовим начинку, нарезаем мелким кубиком помидор, шинкуем укроп, выдавливаем чеснок, солим добавляем сметану, все хорошо перемешиваем

9 . Этап

Бризоль выкладываем на тарелку что бы фарш был с верху, выкладываем начинку из помидор

10 . Этап

Заворачиваем в трубочку Приятного аппетита