Ингредиенты для - Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром
Как вкусно приготовить - Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром
1 . Этап
Первым делом приготовим тесто на блинчики. Для этого рецепта прекрасно подойдут плотные, пышные, не слишком тонкие блинчики. Я предлагаю приготовить "дырчатые" блинчики на кефире. В глубокой миске взобьем одно яйцо с солью. Просеем муку и введем кефир. Аккуратно перемешаем до гладкого состояния без комочков.
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: Первым делом приготовим тесто на блинчики. Для этого рецепта прекрасно подойдут плотные, пышные, не слишком тонкие блинчики. Я предлагаю приготовить](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5c/07/ef/5c07ef56c4ab1683675e0d2f9c421cbe-0-824.jpeg)
2 . Этап
В пол-стакана крутого кипятка добавим пол-чайной ложки соды и быстренько перемешаем. Введем воду в тесто, быстро помешивая венчиком. Напечем блины на сковороде с толстым дном. Для приготовления используем растительное масло ТМ "Олейна".
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: В пол-стакана крутого кипятка добавим пол-чайной ложки соды и быстренько перемешаем. Введем воду в тесто, быстро помешивая венчиком. Напечем блины на сковороде с толстым дном. Для приготовления используем растительное масло ТМ](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/72/1b/a2721b72a7306efd71793eed553c5bd1-0-824.jpeg)
3 . Этап
Приготовим соус бешамель.
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: Приготовим соус бешамель.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1f/dd/15/1fdd150cae67254209da27c9b1617fec-0-824.jpeg)
4 . Этап
В сотейнике распустим сливочное масло. Добавим муку и быстро замешаем венчиком. Затем постепенно вольем молоко, помешивая венчиком.
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: В сотейнике распустим сливочное масло. Добавим муку и быстро замешаем венчиком. Затем постепенно вольем молоко, помешивая венчиком.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/16/da/b9/16dab926e43e559c7cb5f1d3e31b7f8d-0-824.jpeg)
5 . Этап
Кабачок натрем на крупной терке и как следует отожмем как минимум 3 раза. Смешаем в миске кабачок, сливочный сыр, твердый сыр, натертый на мелкой терке, яйцо, ветчину, нарезанную на кубики, и соль.
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: Кабачок натрем на крупной терке и как следует отожмем как минимум 3 раза. Смешаем в миске кабачок, сливочный сыр, твердый сыр, натертый на мелкой терке, яйцо, ветчину, нарезанную на кубики, и соль.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/08/41/4b/08414b79839b2d8cda10dde272c933d1-0-824.jpeg)
6 . Этап
Добавим готовый и подостывший соус бешамель.
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: Добавим готовый и подостывший соус бешамель.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/46/4a/7d/464a7df1d0df901c60f62a28eeb38966-0-824.jpeg)
7 . Этап
На пекарскую бумагу выложим 6 блинчиков в два ряда внахлест.
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: На пекарскую бумагу выложим 6 блинчиков в два ряда внахлест.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/75/bc/95/75bc95ab3a6d1d14ec63bdab6e7e8bfb-0-824.jpeg)
8 . Этап
Сверху выложим начинку, немного отступая с краев.
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: Сверху выложим начинку, немного отступая с краев.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/29/a8/43/29a8431f4a5edd7abfeb8d967b8afc66-0-824.jpeg)
9 . Этап
Завернем рулет в пекарскую бумагу и скрутим концы как у конфеты.
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: Завернем рулет в пекарскую бумагу и скрутим концы как у конфеты.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fd/4e/cc/fd4ecc4b5ce6479896f7c543c6dde802-0-824.jpeg)
10 . Этап
Запекаем в духовке 30 минут при температуре 180С. Затем раскроем бумагу и запекаем 5-7 минут, повысив немного температуру и включив обдув. Нам нужно получить хрустящую корочку сверху. Подаем, разрезав как штрудель, присыпав сверху свежей рубленной зеленью.
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром 1. Этап. Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром: Запекаем в духовке 30 минут при температуре 180С. Затем раскроем бумагу и запекаем 5-7 минут, повысив немного температуру и включив обдув. Нам нужно получить хрустящую корочку сверху. Подаем, разрезав как штрудель, присыпав сверху свежей рубленной зеленью.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/98/00/31/980031ed0c3e8aa4166d1f6499bc67d5-0-824.jpeg)
![Блинный штрудель с кабачком, ветчиной и сыром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/00/54/6f0054f96fd352c7e9ce30cc0f580b93-338-338.jpeg)
![Рыба в молоке Рыба в молоке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8d/1f/95/8d1f95358b6ef1f7f8baebadae8700b8-86-86.jpeg)
![Вкусное имбирное печенье Вкусное имбирное печенье](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/41/00/7e/41007e80eb4e73e119cc72111e5e6bcf-86-86.jpeg)
![Перлотто с зеленым горошком и грибами Перлотто с зеленым горошком и грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/47/63/db/4763dbd02f4c64256f2bc9397b2c1651-86-86.jpeg)
![Банановый пирог с глазурью Банановый пирог с глазурью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7a/a0/97/7aa097638b8f61f8f80c8cbcdf6ef4c4-86-86.jpeg)
![Торт лавашный слоеный Торт лавашный слоеный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d5/41/d7/d541d7cb6d9c3581f701886e01fac56d-86-86.jpeg)
![Закуска Подснежники Закуска Подснежники](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/48/75/37/4875376427ccb77c7d8c78b0ee2a313a-86-86.jpeg)
![Горячий белый шоколад с фундуком Горячий белый шоколад с фундуком](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/35/6d/e8/356de8027d4ea369f8400572dff73be2-86-86.jpeg)
![Кростата клубничная классическая Кростата клубничная классическая](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/23/12/48/231248de47f62aed1e75249cc19f8fff-86-86.jpeg)
![Кокосовое печенье Кокосовое печенье](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/c8/22/ecc822ee3134e3ebf264f1870bc849b9-86-86.jpeg)
![Пицца Вкусный край Пицца Вкусный край](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fe/dd/01/fedd016e98681f40c089b0ccea19d54a-86-86.jpeg)
![Закуска из фасоли с рисом Закуска из фасоли с рисом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/53/02/1b53020efdb6ec190c59cfd39eb1777f-86-86.jpeg)
![Шампиньоны маринованные Шампиньоны маринованные](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d7/d7/cd/d7d7cd3ff90145a9cc70a31dd4a59c0d-86-86.jpeg)