Гречка с кабачком

1 . Этап

Крупу тщательно промываем и варим до готовности. Посолите, как закипит.

2 . Этап

Пока варится гречка, готовим овощи. Нарезаем мелкой соломкой морковь и кабачок. Лук шинкуем тонко, длиной 15-20 мм. Сначала пассеруем, на растительном масле, морковь с луком на большом огне 4 минуты. Часто перемешиваем, не допускаем подгорания.

3 . Этап

Затем добавляем кабачок, ложку кориандра, солим по вкусу. Выполняем те же операции, что и с морковью. Если необходимо, добавьте растительное масло.

4 . Этап

Через четыре минуты овощи готовы. Снимаем с плиты.

5 . Этап

Выкладываем овощи, на тарелку, поверх гречки. Приятного аппетита!