Name: Салат из курицы с красной икрой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Помидор - 4 шт; Листья салата - 1 пуч.; Батон - 4 ломт.; Красная икра - 4 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат из курицы с красной икрой

1. Грудка куриная 1 шт

2. Помидор 4 шт

3. Листья салата 1 пуч.

4. Батон 4 ломт.

5. Красная икра 4 ст. л.

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Соль 1 ст. л.

8. Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из курицы с красной икрой

1 . Этап

Очень удобно подавать такой салат порционно. Нам понадобятся 4 салатника. Готовим сухарики. Нарезаем ломтики батона кубиками примерно 1х1 см. Разогреваем на сковороде 1 ст.л. масла. На большом огне быстро обжариваем хлебные кубики, постоянно помешивая. Остужаем их. Важно, чтобы сухарики получились с хрустящей корочкой, но мягкие внутри.

2 . Этап

С помидоров снимаем кожицу. Для этого нужно помидоры выложить в глубокую тарелку, обдать кипятком, надрезать крест- накрест, и тогда шкурка точно снимется хорошо.

1. Этап. Салат из курицы с красной икрой: С помидоров снимаем кожицу. Для этого нужно помидоры выложить в глубокую тарелку, обдать кипятком, надрезать крест- накрест, и тогда шкурка точно снимется хорошо.

3 . Этап

Разрезаем помидор пополам, а потом нарезаем дольками. Выкладываем в салатник, чуть-чуть солим, перчим.

4 . Этап

Отварное куриное мясо нарезаем небольшими кубиками и выкладываем на помидор, чуть-чуть солим, перчим.

5 . Этап

На курицу кладем по 1 ч.л. икры, затем сухарики. Листья салата рвем на небольшие кусочки и выкладываем в салатники. Украшаем 1 ч.л. икры.

1. Этап. Салат из курицы с красной икрой: На курицу кладем по 1 ч.л. икры, затем сухарики. Листья салата рвем на небольшие кусочки и выкладываем в салатники. Украшаем 1 ч.л. икры.

6 . Этап

Заправлять салат нужно перед подачей на стол, чтобы сухарики оставались хрустящими. Для заправки можно использовать на порцию - 1 ст.л. майонеза или натурального йогурта без добавок или растительного масла. Я заправляю чаще майонезом.