Ингредиенты для - Лимонник Раечка
Как вкусно приготовить - Лимонник Раечка
1. Этап
Первым делом приступаем к начинке нашего пирога. Так как тесто готовится быстро, начинка должна быть готова. Лимоны тщательно моем щёткой, вытираем насухо и натираем вместе с кожицей на мелкой тёрке. Добавляем 2 стакана сахара и хорошо перемешиваем. Теперь найдём косточки - теперь их очень хорошо видно, и уберём их.
2. Этап
Орехи, заранее обжаренные в духовке, измельчаем и добавляем в начинку. Я указала вес орехов в скорлупке, здесь, в принципе, особую роль вес не играет - берём орехов на свой вкус. Сюда же вводим 2 ст. л. крахмала (у меня кукурузный), перемешиваем. Начинка готова.
3. Этап
Приступаем к тесту. 50 г (у меня пачечка 42 г) свежих дрожжей разводим в полстакане молока. Добавляем 2 яйца, перемешиваем. Далее 200 г мягкого маргарина и 2 стакана просеянной муки.
