Name: Торт Трюфель
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Сахар коричневый - 100 г; Мука пшеничная - 80 г; Какао-порошок - 20 г; Крахмал картофельный - 10 г; Сливки - 300 г; Шоколад молочный - 200 г; Грецкие орехи - 150 г; Ванильный сироп - 60 мл; Коньяк - 30 г

Ингредиенты для - Торт Трюфель

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Сахар коричневый 100 г

3. Мука пшеничная 80 г

4. Какао-порошок 20 г

5. Крахмал картофельный 10 г

6. Сливки 300 г

7. Шоколад молочный 200 г

8. Грецкие орехи 150 г

9. Ванильный сироп 60 мл

10. Коньяк 30 г

Как вкусно приготовить - Торт Трюфель

1 . Этап

Сахар с яйцами взбить в пышную пену.

2 . Этап

Добавить к яичной смеси какао, муку и крахмал. Быстро вымесить тесто. Дно формы 24 см выстелить пергаментом, вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 190 гр. духовке 40-45 минут.

1. Этап. Торт Трюфель: Добавить к яичной смеси какао, муку и крахмал. Быстро вымесить тесто. Дно формы 24 см выстелить пергаментом, вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 190 гр. духовке 40-45 минут.

3 . Этап

50 гр. шоколада растопить на паровой бане и залить в формочки для декора, потом этими украшениями украсить торт.

4 . Этап

Смешаю 60 граммов сиропа и 30 коньяка, пропитаю коржи.

5 . Этап

Растоплю 100 граммов шоколада (я взяла кофейный) на паровой бане для крема.

6 . Этап

Взбить сливки до мягких пиков и, не прекращая взбивать, вливать теплый шоколад. Получится нежный крем.

7 . Этап

Покрыть кремом первый корж и присыпать орехами.

8 . Этап

Положить сверху второй корж, покрыть кремом, натереть на мелкой терке 50 гр. шоколада и обсыпать им верх и бока торта. Украсить орехами и шоколадным декором.