Name: Капкейки Барбекю
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1,5 стак.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Сахар - 1 1/4 стак.; Сода - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Вода - 1 стак.; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Масло растительное - 6 ст. л.; Сахарная пудра - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Молоко - 70 мл; Шоколад темный - 100 г; Конфеты - 100 г; Уксус - 1 ст. л.; Джем - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капкейки Барбекю

1. Мука пшеничная - 1,5 стак.

2. Какао-порошок - 3 ст. л.

3. Сахар - 1 1/4 стак.

4. Сода - 1 ч. л.

5. Соль - 0,5 ч. л.

6. Вода - 1 стак.

7. Кофе растворимый - 1 ч. л.

8. Ванилин - 1 ч. л.

9. Масло растительное - 6 ст. л.

10. Сахарная пудра - 100 г

11. Масло сливочное - 100 г

12. Молоко - 70 мл

13. Шоколад темный - 100 г

14. Конфеты - 100 г

15. Уксус - 1 ст. л.

16. Джем - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Капкейки Барбекю

1. Этап

Смешать все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, соль. В отдельной чашке смешать кофе+сахар+ горячая вода, уксус, растительное масло. Перелить к сухим ингредиентам, перемешать. Получится падающее с ложки тесто. Форму для маффин заполнить на 2/3 и выпекать при 180*примерно 17-20мин.

2. Этап

Готовые капкейки остудить.

3. Этап

Подготовить сливочный крем: взбить сливочное масло, сахарную пудру, ванилин и молоко. Лучше взбивать венчиком, это не займет много времени, примерно 5-7 минут, и крем приобретает перламутровый оттенок. По желанию крем можно слегка подкрасить желтым или оранжевым цветом. Так, как будто это огонь

1. Этап. Капкейки Барбекю: Подготовить сливочный крем: взбить сливочное масло, сахарную пудру, ванилин и молоко. Лучше взбивать венчиком, это не займет много времени, примерно 5-7 минут, и крем приобретает перламутровый оттенок. По желанию крем можно слегка подкрасить желтым или оранжевым цветом. Так, как будто это огонь

4. Этап

Нанести крем на капкейки, сверху крема несколько капель красного джема.

5. Этап

Подготовить шоколадную решетку гриль. На бумаге для выпечки нарисовать решетку карандашом, перевернуть бумагу и обвести контур шоколадом. Поставить шоколад на несколько минут в морозилку.