Сливовый соус Шесть специй
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сливовый соус Шесть специй

1. Слива - 500 г
2. Масло растительное - 1 ст. л.
3. Чеснок - 1 зуб.
4. Имбирь - 1 ч. л.
5. Соевый соус - 2 ст. л.
6. Фенхель - 2 ст. л.
7. Корица - 2 ст. л.
8. Анис - 2 ст. л.
9. Перец красный жгучий - 2 ст. л.
10. Гвоздика - 2 ст. л.
11. Сахар - по вкусу
12. Груша - 1 шт
13. Уксус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сливовый соус Шесть специй

1. Этап

Грушу очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать. Сливу очистить от кожицы - несколько штук не очищать. Специи "на кончике ножа" все вместе должны составить 0.5 ч л всего!!!

1. Этап. Сливовый соус Шесть специй: Грушу очистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать. Сливу очистить от кожицы - несколько штук не очищать. Специи

2. Этап

На растительном масле буквально притомить чеснок - следить чтобы не пригорел.

1. Этап. Сливовый соус Шесть специй: На растительном масле буквально притомить чеснок - следить чтобы не пригорел.

3. Этап

Выложить к чесноку сливы и груши, влить соевый соус, рисовый уксус, добавить все специи и, помешивая, варить на среднем огне минут 10.

1. Этап. Сливовый соус Шесть специй: Выложить к чесноку сливы и груши, влить соевый соус, рисовый уксус, добавить все специи и, помешивая, варить на среднем огне минут 10.

4. Этап

Добавить по вкусу сахар, размешать и выключить огонь. Пробить блендером или оставить соус кусочками. Охладить обязательно!

1. Этап. Сливовый соус Шесть специй: Добавить по вкусу сахар, размешать и выключить огонь. Пробить блендером или оставить соус кусочками. Охладить обязательно!