Табуле из киноа

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Промойте киноа, затем замочите в воде на 10 минут.

3. Этап

Слейте воду, залейте киноа чистой водой в соотношении 1:2. Варите крупу 15 минут на средне-медленном огне.

4. Этап

Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными ломтикам.

5. Этап

Огурец и перец нарежьте на мелкие кубики.

6. Этап

Лук и петрушку мелко порубите, мяту разберите на листочки.

7. Этап

Смешайте масло, уксус, перец и лимонный сок вместе. Посолите по вкусу.

8. Этап

Соедините все ингредиенты кроме мяты вместе.

9. Этап

Заправьте салат соусом, аккуратно перемешайте. Сверху украсьте мятой.

10. Этап

Блюдо готово, приятного аппетита!