Name: Булочки Свинина в тесте
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Сахар - 2 чайных ложки; Дрожжи сухие - 10 грамм; Вода - 100 миллилитров; Мука - 200-250 грамм; Разрыхлитель - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Капуста - 200 грамм; Лук зеленый - 10 грамм; Имбирь - 1 чайная ложка; Чеснок - 1 зубчик; Свинина - 300 грамм; Соевый соус - 1 чайная ложка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Свинина в тесте

1. Сахар - 2 чайных ложки

2. Дрожжи сухие - 10 грамм

3. Вода - 100 миллилитров

4. Мука - 200-250 грамм

5. Разрыхлитель - 1 щепотка

6. Соль - 1 щепотка

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Капуста - 200 грамм

9. Лук зеленый - 10 грамм

10. Имбирь - 1 чайная ложка

11. Чеснок - 1 зубчик

12. Свинина - 300 грамм

13. Соевый соус - 1 чайная ложка

14. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Булочки Свинина в тесте

1. Этап

1. Рецепт приготовления свинины в тесте начинается с замеса теста. Для начала необходимо в теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить ненадолго, пока дрожжи начнут "играть".

2. Этап

2. Затем добавить немного соли, разрыхлитель, масло и ввести постепенно, небольшими порциями, муку. Аккуратно перемешать.

1. Этап. Булочки Свинина в тесте: 2. Затем добавить немного соли, разрыхлитель, масло и ввести постепенно, небольшими порциями, муку. Аккуратно перемешать.

3. Этап

3. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме.

1. Этап. Булочки Свинина в тесте: 3. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме.

4. Этап

4. Пока можно заняться начинкой. Нашинковать небольшое количество капусты. Вымыть, просушить и нарезать зеленый лук. Чеснок нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку. Очистить имбирь и нарезать около 1 чайной ложки. Свинину вымыть, просушить и измельчить ножом или пропустить через мясорубку. Соединить все ингредиенты. Посолить немного и поперчить по вкусу. Добавить немного соевого соуса (при желании). Все тщательно перемешать.

1. Этап. Булочки Свинина в тесте: 4. Пока можно заняться начинкой. Нашинковать небольшое количество капусты. Вымыть, просушить и нарезать зеленый лук. Чеснок нарезать мелкими кубиками или пропустить через мясорубку. Очистить имбирь и нарезать около 1 чайной ложки. Свинину вымыть, просушить и измельчить ножом или пропустить через мясорубку. Соединить все ингредиенты. Посолить немного и поперчить по вкусу. Добавить немного соевого соуса (при желании). Все тщательно перемешать.

5. Этап

5. Когда тесто подошло, выложить его на присыпанную мукой поверхность и разделить на небольшие шарики.

6. Этап

6. Каждый шарик теста раскатать немного и выложить в серединку небольшое количество начинки. Защипнуть края и отправить булочки на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

1. Этап. Булочки Свинина в тесте: 6. Каждый шарик теста раскатать немного и выложить в серединку небольшое количество начинки. Защипнуть края и отправить булочки на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

7. Этап

7. Чтобы свинина в тесте в домашних условиях получилась сочной и равномерно проготовилась, добавить на сковороду немного воды. Накрыть крышкой и на среднем огне жарить, пока вода не испарится полностью. Подавать такие булочки можно с острым или чесночным соусом.