Информация о рецепте
Ингредиенты для - Белковый рулет с клюквенным соусом
Как вкусно приготовить - Белковый рулет с клюквенным соусом
1. Этап
Взбить яичные белки миксером на средней скорости - до появления пены.
2. Этап
Увеличить скорость и постепенно всыпать сахар. Взбивать яичные белки до очень плотной массы, в самом конце взбивания добавить кукурузный крахмал и винный (яблочный) уксус. Духовку разогреть до 170*С
3. Этап
Противень застелить пергаментной бумагой
4. Этап
Выложить на него белковую массу, разровнять и выпекать в духовке 20 мин.
5. Этап
Для приготовления крема: смешать творожную массу (можно использовать обычный творог), соус D'arbo и сгущенное молоко.
6. Этап
Нанести крем на белковый корж и
7. Этап
Свернуть его рулетом.
8. Этап
Украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
