Суп по-восточному

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Бульон приготовьте заранее, можно использовать не только куриный, но и мясной бульон.

2 . Этап

Очистите репчатый лук, нарежьте небольшими кубиками. Перец чили нарежьте небольшими кольцами. Вместо чили можете взять обычный сладкий перец.

3 . Этап

Помидор ополосните и просушите, нарежьте помидор небольшими кубиками.

4 . Этап

Прогрейте сковороду и влейте растительное масло, выложите лук и перец чили, жарьте несколько минут. После добавьте в сковороду помидоры, жарьте еще одну минуту, помешивая.

5 . Этап

Всыпьте в сковороду булгур. Можно использовать чистый булгур, у меня была крупа с сушеными овощами.

6 . Этап

Добавьте специи в сковороду, паприку, соль и перец.

7 . Этап

Залейте следом в сковороду горячий бульон. Варите суп под крышкой 25 минут на небольшом огне.

8 . Этап

Спустя время подавайте суп к столу. Приятного вам аппетита!