Name: Тыквенно-пряные кексы
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 250 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Сахар - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло подсолнечное - 1/2 стак.; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Пряности - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 100 г; Лимонный сок - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенно-пряные кексы

1. Тыква - 250 г

2. Мука пшеничная - 2 стак.

3. Сахар - 1 стак.

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Масло подсолнечное - 1/2 стак.

6. Соль - 1 щепот.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Пряности - 1 ст. л.

9. Сахарная пудра - 100 г

10. Лимонный сок - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тыквенно-пряные кексы

1. Этап

Мякоть тыквы завернуть в фольгу и запекать при 180 градусах 25-30 минут, до мягкости, остудить.

2. Этап

Яйца взбить хорошо с щепоткой соли и сахаром (взбивать не менее 10 минут). Добавить мякоть тыквы (можно предварительно пюрировать в блендере). Муку просеять с разрыхлителем и частями ввести в тесто, хорошо перемешивая. Все пряные специи растолочь в ступке, добавить в тесто. В конце добавить растительное масло и перемешать до однородности.

1. Этап. Тыквенно-пряные кексы: Яйца взбить хорошо с щепоткой соли и сахаром (взбивать не менее 10 минут). Добавить мякоть тыквы (можно предварительно пюрировать в блендере). Муку просеять с разрыхлителем и частями ввести в тесто, хорошо перемешивая. Все пряные специи растолочь в ступке, добавить в тесто. В конце добавить растительное масло и перемешать до однородности.

3. Этап

Разложить тесто по формочкам для кексов и выпекать при 180 градусах 20-25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной палочкой, выключить духовку, оставить кексы в ней еще на 5-7 минут, достать и полностью остудить на решетке. Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру и лимонный сок и покрыть ею кексы.