Творожно-ягодный десерт Дамские пальчики

1 . Этап

В воду добавьте масло и щепотку соли и доведите всё вместе до кипения

2 . Этап

Всыпьте в кипящую смесь муку

3 . Этап

Всыпайте муку при постоянном помешивании (используйте миксер на малых оборотах или венчик)

4 . Этап

Слегка остудите смесь до тёплого состояния. Смените венчики на миксере на насадки "крюк". Введите при постоянном помешивании в тесто яйца по одному. Следующее яйцо вбивайте только тогда, когда полностью вмешалось предыдущее.

5 . Этап

Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка". Отсадите на противень небольшие палочки длиной около 10-15 см.

6 . Этап

Поместите в нагретую до 180°С духовку и выпекайте до золотистого цвета. Готовые испечённые "пальчики" снимите с противня и остудите.

7 . Этап

Готовим крем. Доведите в кастрюльке воду до кипения и при интенсивном помешивании всыпьте в нее 2 пакета моментального киселя с вкусом вишни ТМ "HAAS". Должна получиться очень густая масса, остудите ее полностью

8 . Этап

Творог лучше брать жирный. В глубокую миску положите творог, желтки, готовый кисель, мягкое сливочное масло, сахар.

9 . Этап

Взбивайте всё погружным блендером до однородной массы. Когда крем станет однородным, добавьте ягоды и пробейте крем еще раз

10 . Этап

Готовый крем имеет приятный розовый цвет и чудесный ягодный вкус

11 . Этап

На порционную тарелку выложите немного крема, поверх него несколько "пальчиков"

12 . Этап

Затем опять крем и еще один слой "пальчиков", перпендикулярно нижним. Сверху положите еще немного крема. Украсьте на свой вкус. Я посыпала корицей.