Творожно-ягодный десерт Дамские пальчики

1. Этап

В воду добавьте масло и щепотку соли и доведите всё вместе до кипения

2. Этап

Всыпьте в кипящую смесь муку

3. Этап

Всыпайте муку при постоянном помешивании (используйте миксер на малых оборотах или венчик)

4. Этап

Слегка остудите смесь до тёплого состояния. Смените венчики на миксере на насадки "крюк". Введите при постоянном помешивании в тесто яйца по одному. Следующее яйцо вбивайте только тогда, когда полностью вмешалось предыдущее.

5. Этап

Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка". Отсадите на противень небольшие палочки длиной около 10-15 см.

6. Этап

Поместите в нагретую до 180°С духовку и выпекайте до золотистого цвета. Готовые испечённые "пальчики" снимите с противня и остудите.

7. Этап

Готовим крем. Доведите в кастрюльке воду до кипения и при интенсивном помешивании всыпьте в нее 2 пакета моментального киселя с вкусом вишни ТМ "HAAS". Должна получиться очень густая масса, остудите ее полностью

8. Этап

Творог лучше брать жирный. В глубокую миску положите творог, желтки, готовый кисель, мягкое сливочное масло, сахар.

9. Этап

Взбивайте всё погружным блендером до однородной массы. Когда крем станет однородным, добавьте ягоды и пробейте крем еще раз

10. Этап

Готовый крем имеет приятный розовый цвет и чудесный ягодный вкус

11. Этап

На порционную тарелку выложите немного крема, поверх него несколько "пальчиков"

12. Этап

Затем опять крем и еще один слой "пальчиков", перпендикулярно нижним. Сверху положите еще немного крема. Украсьте на свой вкус. Я посыпала корицей.