Ингредиенты для - Закуска из капусты по-деревенски
Как вкусно приготовить - Закуска из капусты по-деревенски
1. Этап
Овощи моем, чистим. Луке режем полукольцами, капусту и морковь соломкой, помидор кубиками.
2. Этап
Берём сотейник Zepter, кладём в него нарезанные овощи (не более, чем на 2/3 высоты). Посыпаем молотым кориандром и смесью перцев. В посуде Zepter тушатся овощи без добавления масла и воды. Это способствует сохранению полезных веществ и избавляет от канцерогенов.
3. Этап
Закрываем крышку, ставим на огонь на среднюю мощность. У меня 3-е деление из 6.
4. Этап
Медленно доводим стрелку до начала зелёного поля термоконтролллера на крышке, переключаем огонь на минимальный.
5. Этап
Продолжаем медленно нагревать до положения стрелки на середине зелёного поля. Отключаем огонь, убираем сотейник с плиты и оставляем готовиться за счёт эффекта термоса 15 минут.
6. Этап
Открываем крышку. Удобно фиксируем её за ручку. Перемешиваем овощи.
7. Этап
Добавляем маринованные шампиньоны, мелко рубленные чеснок и зелень (у меня петрушка), всё перемешиваем. Можете добавить по желанию растительное масло, хотя оно мне тут лишнее. Соль добавлять тоже нет необходимости. Блюдо очень ароматное и насыщенное по вкусу.
8. Этап
Подаём закуску горячей или холодной по желанию. Приятного аппетита!