Name: Закуска из капусты по-деревенски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 300 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Помидор - 1 шт; Шампиньоны - 100 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Кориандр - 1/4 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Зелень - 1 зуб.

Ингредиенты для - Закуска из капусты по-деревенски

1. Капуста белокочанная 300 г

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Помидор 1 шт

5. Шампиньоны 100 г

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Смесь перцев 1/4 ч. л.

8. Кориандр 1/4 ч. л.

9. Чеснок 1 зуб.

10. Зелень 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Закуска из капусты по-деревенски

1 . Этап

Овощи моем, чистим. Луке режем полукольцами, капусту и морковь соломкой, помидор кубиками.

2 . Этап

Берём сотейник Zepter, кладём в него нарезанные овощи (не более, чем на 2/3 высоты). Посыпаем молотым кориандром и смесью перцев. В посуде Zepter тушатся овощи без добавления масла и воды. Это способствует сохранению полезных веществ и избавляет от канцерогенов.

1. Этап. Закуска из капусты по-деревенски: Берём сотейник Zepter, кладём в него нарезанные овощи (не более, чем на 2/3 высоты). Посыпаем молотым кориандром и смесью перцев. В посуде Zepter тушатся овощи без добавления масла и воды. Это способствует сохранению полезных веществ и избавляет от канцерогенов.

3 . Этап

Закрываем крышку, ставим на огонь на среднюю мощность. У меня 3-е деление из 6.

4 . Этап

Медленно доводим стрелку до начала зелёного поля термоконтролллера на крышке, переключаем огонь на минимальный.

1. Этап. Закуска из капусты по-деревенски: Медленно доводим стрелку до начала зелёного поля термоконтролллера на крышке, переключаем огонь на минимальный.

5 . Этап

Продолжаем медленно нагревать до положения стрелки на середине зелёного поля. Отключаем огонь, убираем сотейник с плиты и оставляем готовиться за счёт эффекта термоса 15 минут.

1. Этап. Закуска из капусты по-деревенски: Продолжаем медленно нагревать до положения стрелки на середине зелёного поля. Отключаем огонь, убираем сотейник с плиты и оставляем готовиться за счёт эффекта термоса 15 минут.

6 . Этап

Открываем крышку. Удобно фиксируем её за ручку. Перемешиваем овощи.

7 . Этап

Добавляем маринованные шампиньоны, мелко рубленные чеснок и зелень (у меня петрушка), всё перемешиваем. Можете добавить по желанию растительное масло, хотя оно мне тут лишнее. Соль добавлять тоже нет необходимости. Блюдо очень ароматное и насыщенное по вкусу.