Томатный бургер

1. Этап

Фарш лучше всего взять смешанный (свинина + курица), нежирный. Добавить соевый соус и приправу, я взяла приправу для шашлыка (смесь пряностей).

2. Этап

Тщательно перемешать и отбить несколько раз.

3. Этап

Одинаковые помидоры разрезать пополам, мякоть вычистить ложечкой.

4. Этап

Лук нарезать тонкими кольцами и залить холодной водой, оставить на несколько минут.

5. Этап

Сыр тонко нарезать.

6. Этап

Помидоры выложить на горячую сковороду швом вниз и запечь до мягкости, происходит это быстро, проверить можно зубочисткой.

7. Этап

Нижнюю часть смазать соусом (я взяла готовый, чесночный соус).

8. Этап

Из фарша сформировать толстенькие котлетки.

9. Этап

Обжарить на растительном масле, с двух сторон, до готовности. Проверить готовность можно проткнув один раз зубочисткой, должен вытечь прозрачный сок.

10. Этап

В конце жарки положить на каждую котлету ломтик сыра, дать немного расплавиться.

11. Этап

На нижнюю часть помидора выложить колечки лука.

12. Этап

Сверху положить котлету с сыром.

13. Этап

Накрыть второй половиной помидора. Приятного аппетита.