Томатный бургер

1 . Этап

Фарш лучше всего взять смешанный (свинина + курица), нежирный. Добавить соевый соус и приправу, я взяла приправу для шашлыка (смесь пряностей).

2 . Этап

Тщательно перемешать и отбить несколько раз.

3 . Этап

Одинаковые помидоры разрезать пополам, мякоть вычистить ложечкой.

4 . Этап

Лук нарезать тонкими кольцами и залить холодной водой, оставить на несколько минут.

5 . Этап

Сыр тонко нарезать.

6 . Этап

Помидоры выложить на горячую сковороду швом вниз и запечь до мягкости, происходит это быстро, проверить можно зубочисткой.

7 . Этап

Нижнюю часть смазать соусом (я взяла готовый, чесночный соус).

8 . Этап

Из фарша сформировать толстенькие котлетки.

9 . Этап

Обжарить на растительном масле, с двух сторон, до готовности. Проверить готовность можно проткнув один раз зубочисткой, должен вытечь прозрачный сок.

10 . Этап

В конце жарки положить на каждую котлету ломтик сыра, дать немного расплавиться.

11 . Этап

На нижнюю часть помидора выложить колечки лука.

12 . Этап

Сверху положить котлету с сыром.

13 . Этап

Накрыть второй половиной помидора. Приятного аппетита.