Тыквенный суп родом из Японии

1. Этап

Итак, начинаем! Берем тыкву! Моя - средних размеров, своя. С огорода :)

2. Этап

Моем, разрезаем на 4 части

3. Этап

Вынимаем косточки

4. Этап

Смазываем оливковым маслом. Этого можно и не делать, но уж больно оно полезное :)

5. Этап

Запекаем нашу тыковку 1 час при 180*С в духовке

6. Этап

Тем временем... Режем лук!

7. Этап

Пассируем его! Можно на сковороде, у меня казан, я в нем сразу все готовлю. Кому как удобнее.

8. Этап

Маслом ничего не испортишь!

9. Этап

Тем временем, варим бульончик. Либо овощной, либо куриный. У меня куриный.

10. Этап

Итак, наша тыква уже готова! Красавица!

11. Этап

Отделяем мякоть и помещаем в кастрюлю. У меня все тот же казан

12. Этап

Добавляем тертый сыр

13. Этап

Пюрируем!

14. Этап

Сладеньких, жирненьких сливочек :)

15. Этап

Доводим до кипения и готово!

16. Этап

いた 384;きま す (итадакимасу) или приятного аппетита!