Информация о рецепте
Ингредиенты для - Английский овсяный хлеб
Как вкусно приготовить - Английский овсяный хлеб
1. Этап
Растворяем дрожжи в 2/3 ст. теплой воды
2. Этап
Овсянку измельчить в муку крупного помола
3. Этап
Добавляем к овсяной муке простую муку, сахар, соль. Вливаем дрожжи и растительное масло
4. Этап
Как следует вымешиваем густое тесто. Накрываем его и в теплое место, пока не увеличится в объеме раза в два. Обминаем и снова ставим для подъема.
5. Этап
Духовка разогрета до 180-200*С, как тесто подойдет во второй раз, формуем круглую буханку, делаем острым ножом надрез сверху крест на крест, смазываем молоком и посыпаем овсяными хлопьями.
6. Этап
Печем до румяной корочки и сухой спички, примерно минут 35. Остужаем, накрыв обязательно полотенцем.
