Тальятелле с цуккини и голубым сыром

1 . Этап

Для приготовления нам понадобятся кабачок-цуккини и голубой сыр.

2 . Этап

Цуккини нарезаем тонкими полосками или натираем на тёрке Бёрнер.

3 . Этап

Для приготовления берём микс подсолнечного и оливкового масел "Идеал".

4 . Этап

На разогретую сковороду наливаем масло, кладём мелко нарезанный чеснок.

5 . Этап

Добавляем нарезанные (натёртые) цуккини и обжариваем до прозрачности.

6 . Этап

Одновременно берём тальятелле или любой другой вид пасты (макаронных изделий) и отвариваем согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. Варим на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции.

7 . Этап

К цуккини добавляем белое сухое вино и готовим на большом огне до выпаривания, периодически помешивая.

8 . Этап

Добавляем соль (не пересолите!), свежемолотый чёрный перец.

9 . Этап

Тальятелле откидываем на дуршлаг, кладём на сковороду к цуккини. Перемешиваем.

10 . Этап

Добавляем покрошенный голубой сыр, нарезанную петрушку и сливки.

11 . Этап

Всё перемешиваем. Выключаем огонь.

12 . Этап

Подаём блюдо горячим, посыпав натёртым пармезаном. Приятного аппетита!