Овощное рагу с нутом

1 . Этап

Кабачок нарезать крупными кусочками, морковь кружочками.

2 . Этап

Лук нарезать дольками, картофель крупными кусочками.

3 . Этап

Обжарить овощи на сильном огне с добавлением 2 ст. л. растительного масла, до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

4 . Этап

На дно горшочка положить чеснок, нарезанный пластинками. Затем выложить половину овощей, нут (отваренный согласно инструкции на упаковке) и оставшиеся овощи.

5 . Этап

Залить томатным соком, слегка посолить. И отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

6 . Этап

Вкусно как в горячем так и в холодном виде.