Name: Салат Корейская симфония
Yield: 1
Ingredients: Фасоль консервированная - 400 г; Морковь - 1 шт; Петрушка - 1/2 пуч.; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 2 ч. л.; Уксус - 2 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Специи - 2 зуб.; Масло растительное - 4 ст. л.; Семена льна - 1 ч. л.; Можжевельник - 2 шт

Ингредиенты для - Салат Корейская симфония

1. Фасоль консервированная 400 г

2. Морковь 1 шт

3. Петрушка 1/2 пуч.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Соевый соус 2 ч. л.

6. Уксус 2 ч. л.

7. Чеснок 2 зуб.

8. Специи 2 зуб.

9. Масло растительное 4 ст. л.

10. Семена льна 1 ч. л.

11. Можжевельник 2 шт

Как вкусно приготовить - Салат Корейская симфония

1 . Этап

Морковь очистить, помыть и натереть на терке для корейской моркови. Добавить соль, сахар и хорошо перетереть.

2 . Этап

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к моркови

3 . Этап

Добавить соевый соус, уксус и перемешать.

4 . Этап

На середину тертой моркови выдавить через пресс 2 зубчика чеснока и насыпать молотый кориандр. На сковороде сильно разогреть 2 ст. л. растительного масла и вылить прямо на чеснок. Перемешать и оставить на часик мариноваться.

1. Этап. Салат Корейская симфония: На середину тертой моркови выдавить через пресс 2 зубчика чеснока и насыпать молотый кориандр. На сковороде сильно разогреть 2 ст. л. растительного масла и вылить прямо на чеснок. Перемешать и оставить на часик мариноваться.

5 . Этап

С фасоли слить жидкость, выложить в салатник, добавить мелко порубленную петрушку.

6 . Этап

Выложить к фасоли морковь.

7 . Этап

Для соуса семена льна и ягоды можжевельника растолочь в ступке

8 . Этап

Добавить 2 ст. л растительного масла и оставить настояться минут 10-15.

9 . Этап

Заправить салат. Если не хотите чтобы семена попадались в салате, можно процедить масло через ситечко. Но я считаю прелесть заправки именно в семенах :)