Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сконы с пахтой и изюмом
Как вкусно приготовить - Сконы с пахтой и изюмом
1. Этап
Сначала ставим пахту. Молоко соединяем с уксусом и оставляем на 15 минут.
2. Этап
Соединяем сухие ингредиенты.
3. Этап
Добавляем масло. Хорошо все перемешиваем вилкой до "песочного" состояния.
4. Этап
В конце вводим изюм, пахту и цедру.
5. Этап
Замешиваем тесто, добавляя муку по необходимости столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Много мешать не надо. Оно будет как бы комочками (это масло).
6. Этап
Выкладываем на пекарскую бумагу на противень, формируя толстый блин. Сверху посыпаем сахаром с корицей (0,5 ч. л. сахара и 0,25 ч. л. корицы). Делаем надрезы и отправляем выпекаться при 180 градусах на 20-30 минут.
