Ингредиенты для - Лосось с салатом
Как вкусно приготовить - Лосось с салатом
1 . Этап
Очистим рыбу, промоем и обсушим её бумажными салфетками.
2 . Этап
Очистим лук, чеснок и перец чили от семян. Добавим в чашу блендера соевый соус, лук, чеснок, чили и лимонный сок.
3 . Этап
Измельчаем все, затем добавим китайскую приправу "5 вкусов" и перемешаем.
4 . Этап
Выкладываем получившуюся массу в жаропрочную посуду, а сверху выложим рыбу и вдавим ее в соус. Отправим запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
5 . Этап
Измельчаем вяленые помидоры, выкладываем в кастрюльку и насыпаем булгур. Добавим соль и заливаем 2 стаканами воды.
6 . Этап
Варим минут 5, пока практически вся жидкость не испарится. Затем снимаем с огня, накрываем крышкой и оставим минут на 10.
7 . Этап
Отрезаем листья фенхеля, а толстую часть нарежем на кусочки.
8 . Этап
В чашу блендера выложим кусочки фенхеля и измельчим, затем добавим нарезанные листья фенхеля, оливковое масло, тмин и лимонный сок. Перемешаем.
9 . Этап
Перемешаем булгур, чтобы он стал более рассыпчатым, и выложим его в миску. Добавляем фенхель и зерна граната. Приправляем по вкусу солью и молотым перцем, перемешиваем.
10 . Этап
Достаем запеченную рыбу, снимаем остатки соуса.
11 . Этап
И подаем к столу с освежающим салатом из булгура.