Сыр Панир из 2-х ингредиентов

1 . Этап

1. В кастрюлю налейте молоко и отправьте его на огонь. Как только заметили, что начинают появляться пузырьки (молоко закипает), сразу влейте лимонный сок.

2 . Этап

2. Перемешайте молочную смесь, варите 30-60 секунд. За это время образуются характерные хлопья. Выложите марлю в 2 слоя в дуршлаг и перелейте через нее жидкость.

3 . Этап

3. Соберите концы марли и подвесьте ее на 90 минут. Спустя необходимое время выложите марлю обратно в дуршлаг и придавите небольшим грузом, оставьте еще на полчаса.

4 . Этап

4. Уберите груз и разверните марлю, нарежьте сыр кусочками.

5 . Этап

5. Переложите сыр в контейнер и отправьте на хранение в холодильник или ешьте его сразу.