Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Слива | 8 шт |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт |
| 3. | Имбирь | 1 шт |
| 4. | Чеснок | 3 зуб. |
| 5. | Перец красный жгучий | 1 шт |
| 6. | Сахар коричневый | 2 ч. л. |
| 7. | Уксус | 15 мл |
| 8. | Соевый соус | 1 ст. л. |
| 9. | Бадьян | 1 шт |
| 10. | Корица | 1 шт |
Приготовление
1 . Этап
Очищаем сливы от косточек, отправляем в сотейник и развариваем с небольшим количеством горячей воды.
2 . Этап
Очищаем имбирь, половину луковицы, чеснок и нарезаем произвольно вместе с половиной жгучего перца. Отправляем в сотейник к сливам и оставляем под закрытой крышкой на 10-15 минут.
3 . Этап
Измельчаем сливы блендером в пюре
4 . Этап
Добавляем сахар, рисовый уксус, звездочку бадьяна и палочку корицы. Провариваем ещё минут 10.
5 . Этап
Вынимаем бадьян и корицу, протираем через сито.
6 . Этап
Добавляем сладкий соевый соус Kikkomаn.
7 . Этап
Приятного аппетита!
