Суп-пюре с горошком, пореем и крутонами

1 . Этап

Режем лук и чеснок

2 . Этап

Слегка обжариваем на сковороде

3 . Этап

Шпинат растапливаем с оливковым маслом

4 . Этап

Горошек, порей с чесноком и шпинат пюрируем в блендере

5 . Этап

Пюре готово, брокколи оттаяла. Берём батон (я взял кукурузные булочки)

6 . Этап

Нарезаем крупными кубиками

7 . Этап

Давленый чеснок смешиваем с оливковым маслом, обваливаем кубики батона и обжариваем

8 . Этап

Картошку нарезаем средним кубиком

9 . Этап

В кипящий бульон или воду добавляем пюре и доводим до кипения. Как только закипело, выкладываем картошку, солим и приправляем специями. Я добавил сушёный сельдерей и петрушку