Шоколадный мусс с апельсином

1 . Этап

Отделить желтки от белков. Натереть цедру апельсина на терке и выжать немного сока.

2 . Этап

Шоколад поместите растапливаться на водяную баню

3 . Этап

Пока шоколад растапливается, перемешайте желтки с цедрой и соком

4 . Этап

И взбейте белки в плотную пену

5 . Этап

Введите в растопленный шоколад желтки с цедрой и соком, перемешайте

6 . Этап

По одной ложке вводите белок. Тщательно, но аккуратно перемешивайте.

7 . Этап

Разложите по креманкам.

8 . Этап

Поместите в холодильник на несколько часов. Если есть возможность, то на ночь.