Name: Рулет из куриной грудки Пикантный
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Маринад - 1 ст. л.; Грудка куриная - 1 шт; Лук красный - 4 шт; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Мята - 1/4 ч. л.; Зелень - 1/4 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Рулет из куриной грудки Пикантный

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Маринад 1 ст. л.

3. Грудка куриная 1 шт

4. Лук красный 4 шт

5. Смесь перцев 1/4 ч. л.

6. Мята 1/4 ч. л.

7. Зелень 1/4 ч. л.

8. Кориандр 1 ч. л.

9. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулет из куриной грудки Пикантный

1 . Этап

Берём куриное филе, распластываем книжкой и отбиваем через пищевую плёнку или пакет ручкой ножа. Это очень удобный способ, филе не порвётся и будет одинаковой толщины.

2 . Этап

Берём соевый соус "Киккоман" и обильно поливаем грудку.

1. Этап. Рулет из куриной грудки Пикантный: Берём соевый соус

3 . Этап

Сверху грудку посыпаем молотой смесью перцев и молотым кориандром. Отставляем мариноваться 20 минут.

4 . Этап

Берём 2 луковицы и нарезаем перьями.

5 . Этап

На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла, кладём порезанный лук и порванные листики мяты (5 штук). В оригинальном рецепте использовался шалфей. Можете брать любую любимую зелень. Обжариваем лук с мятой около 2 минут.

1. Этап. Рулет из куриной грудки Пикантный: На сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла, кладём порезанный лук и порванные листики мяты (5 штук). В оригинальном рецепте использовался шалфей. Можете брать любую любимую зелень. Обжариваем лук с мятой около 2 минут.

6 . Этап

Кладём обжаренный с мятой лук на куриное филе.

7 . Этап

Сворачиваем в рулет. Для надёжности можете обвязать нитью, хотя рулет и так держится хорошо.

8 . Этап

Берём форму для запекания, смазываем маслом. Кладём рулет, вокруг кладём четвертинки оставшегося лука и несколько листиков мяты. Смазываем кисточкой рулет соусом-маринадом Teriyaki Kikkoman. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 20 минут, периодически поливая выделившимся соком.