Ингредиенты для - Хе из говядины по-корейски
Как вкусно приготовить - Хе из говядины по-корейски
1 . Этап
Говядину порежьте соломкой, а чтобы это было удобно делать, подержите ее в морозилке с полчасика.
2 . Этап
Посыпьте порезанную говядину сахаром и солью (по одной чайной ложке).
3 . Этап
Затем влейте уксусную эссенцию и мешайте минуты 3.
4 . Этап
Закройте емкость, оставьте мясо мариноваться часа на 4.
5 . Этап
Затем слейте образовавшуюся жидкость, отожмите говядину, добавьте кориандр, острый красный перец, черный перец и измельченный чеснок.
6 . Этап
На сковороде разогрейте одну треть растительного масла. Обжарьте в нем лук, чтобы он отдал свой аромат маслу.
7 . Этап
Достаньте обжаренный лук из масла.
8 . Этап
Кипящее масло полейте на мясо, мешайте около минуты, потом добавьте соевый соус и кунжутное масло, накройте емкость крышкой, отправьте мясо в холодильник на час.
9 . Этап
Тем временем подготовьте огурец. Порежьте его соломкой, посолите и наклоните тарелку, чтобы стекла лишняя влага.
10 . Этап
Потом приправьте огурцы красным перцем, жареным кунжутом 0,5 ч.л. соевого соуса и 0,5 ч.л. кунжутного масла.
11 . Этап
Корейской морковки можете взять столько, сколько вашей душе угодно.
12 . Этап
Смешайте все ингредиенты, добавьте специй по желанию, а также зелень измельченную. Хе из говядины по-корейски готово. Приятного аппетита!